Het werkingsprincipe van een koffiepot

Een koffiepot is een apparaat dat gebruik maakt van het principe van verzadigd koken en een watercirculatiesysteem om koffie te zetten. Verwarm eerst het water in de koffiepot. Wanneer de watertemperatuur het kookpunt bereikt, zal de waterdamp geleidelijk stijgen en de bovenste luchtkamer vullen. Duw tegelijkertijd het koude water in de onderste luchtkamer naar boven en de watertemperatuur die in contact komt met het koffiepoeder wordt verhoogd naar de juiste temperatuur. Het aroma en de smaak van de koffie kunnen volledig worden geëxtraheerd. Gedurende het gehele zetproces zorgt de continue heetwatercirculatie ervoor dat het koffiepoeder continu wordt geweekt en geweekt, waardoor een uitgebalanceerd inweekeffect wordt bereikt.